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Es ist wirklich aufregend, die Gelegenheit zu haben, dies zu tun und genau zur gleichen Zeit zu kochen. “Die beste Art, ein Fest zuzubereiten und auch die Kreation, Lieferung, das Geschirr und das Kochgeschirr wie eine Luftfritteuse zu betrachten. Besuchen Sie diese Website, um einige Qualitätsfritteusen zu überprüfen. und der Verzehr von Mahlzeiten während des Essens stammt von Rob Reich, einem außerordentlichen Professor für Politikwissenschaft, der wenig kulinarische Fähigkeiten einsetzt und seit langem den Drang hat, das zu erschaffen, was wir als Gegenstand wissenschaftlicher Fragestellungen betrachten.

Er bestellte Food and Food – einen Kurs, der als Teil des Sophomore College für ungefähr ein Dutzend Schüler offensteht – um die Annahme, dass das Bewusstsein eines Essers auf dem Teller vor ihm in die Welt erhoben werden sollte. Die Lesungen stammen aus den Werken der Schriftsteller Bill Buford und Michael Pollan, die sich auf die Männer und Frauen konzentrieren, die sie essen, sowie auf die Verbindungen zwischen Tieren und Pflanzen.

Der Kurs im Allgemeinen

Der Kurs befasst sich mit der Politik hinter Maissubventionen, der Wissenschaft und Ethik gentechnisch veränderter Lebensmittel sowie den Rechten der Landarbeiter. Die Schüler überlegen, ob es weitaus besser ist, viel Spargel zu kaufen, der in Argentinien oder auf einer Farm angebaut wurde, und warum reichliche und billige Mahlzeiten einen Wert haben. Noura Elfarra rieb die Rüben, um einen Salat zu bekommen, den sie nicht in Rob Reichs Kurs für Essen und Politik zubereitet hatte. Ob die akademische Perspektive eines Studenten in den Sozial- oder Geisteswissenschaften liegt, es gibt eine Lösung, die dies ermöglicht.

„Es ist auch unglaublich privat. Es ist die tägliche Sache, die uns nährt, aber wir verstehen so wenig über den Weg, den Komponenten wählen, von dem Ort, an dem sie erstellt wurden, bis zu dem Punkt, an dem sie in unseren Mund gelangen. “

Reich möchte, dass seine Schüler abwechselnd Mittag- und Abendessen planen, Lebensmittel einkaufen und die Komponenten kochen, um einige dieser Rätsel zu lösen. Wenn sie darüber nachdenken, wie sie es zubereiten sollen, müssen sie beim Essen raten und einkaufen “, sagt er. Der Kurs versammelt sich im Terrace Café, um sich unter den Campus fertig zu machen. Viele lernen gerade ihren Weg. Andere Leute schneiden, hacken und kombinieren ihren Weg.

“Wenn sie nichts aus dem Kurs herausholen, werden sie zumindest lernen, wie man kocht”, sagte Reich, der Essen und Politik vorhersagt, “eine Sache eines innovativen Kurses für Hauswirtschaft.” Dieser Kurs als Messerfertigkeiten.

Weitere Links zum Kochen:

“Es hat schon immer großen Wert auf qualitativ hochwertige Mahlzeiten gelegt”, sagte sie, als sie anfing, sich Gedanken über die Arbeitsbedingungen in Pflanzen, Betrieben und Farmen zu machen, und über die Unterschiede bei den Arten von Lebensmitteln, die in reichen Gegenden leichter zu bekommen sind als in minderwertigen . „Das Essen war für mich persönlich immer ein dekorativer Punkt“, erklärte sie. Es gibt ein ethisches Element, über das ich nicht immer nachgedacht habe. “

“Wir verkünden eine grundlegende Beziehung zur Welt durch unser Kochen”, sagt Hostetter, ein Assistenzprofessor für Englisch bei Rutgers-Camden. “Wir suchen nach Erfahrungen verschiedener Kulturen durch die Küche und haben eine riesige Auswahl an Zutaten zur Auswahl.”

Hostetter aus Collingswood sagt, dass unser Geschmack für verschiedene Lebensmittel ursprünglich durch politische Beziehungen entstanden ist, was er bis ins mittelalterliche Europa zurückverfolgt.

„Ich interessierte mich für den Geschmack des politischen Wohlergehens und dafür, wie der Geschmack von Lebensmitteln die Beziehungen zu anderen Kulturen bestimmt – und von diesen bestimmt – hat“, erklärt Hostetter. “Ein mittelalterliches Bankett würde zum Beispiel Grundnahrungsmittel aus dem örtlichen Landgut, aber auch Gewürze, die auf dem Landweg aus Asien gebracht wurden, umfassen.”

Zu der Zeit waren einige Fleischsorten und die meisten Gewürze teurer und daher nur auf den Tischen des Adels üblich. Hostetter sagt: „Politische Beziehungen gingen vom Souverän oder vom König aus, der aß, was er wollte, und brachte es aus der ganzen Welt ein.